baking 101

아이를 위해 늘 도시락을 싸지만 주로 샌드위치를 많이 싸고 밥은 완성된 주먹밥으로 싸주고 있답니다. 오늘은 주먹밥에 조금 장식을 해보았어요. 과일도 보통은 사과 한 개 , 바나나 한 개 이렇게 들고 먹기 편한 걸 주는데 오늘은 베리들이 많아서 통에 담아 보냈구요. 별 다른 건 없네..

다들 알고 계시나요 ? 김밥 도시락 뚜껑을 열면 바로 확 전해지는 냄새가 장난이 아니라는 것. 김밥을 좋아해서 자주 먹던 사람들은 잘 못느끼는 일이지만 외국인들은 그렇지 못하다보니 그 향을 그리 좋아하지는 않아요. 그래서인지 이곳에서 파는 스시라는 걸 보면 죄다 누드김밥처럼 ..

주말이라 다들 편안히 느긋하게 쿨쿨거리면서 주무시고 계신가요 ? 이제 눈을 뜨고 일어나실 시간이에요. 더불어 달콤한 향이 나는 곳으로 얼른 오셔야 하구요 . 오늘 만들어 본 쿠키는 보시다시피 사랑이 퐁퐁 샘솟는 쿠키에요. 알뜰하게 남은 도우 부분까지 작은 하트로 찍어 붙였어요...

우리집 팔방미인 가사 도우미를 소개 합니다 . 바로 이 녀석 '식초'랍니다. 식초가 몸에 좋다는 건 다 아는 사실이고 자연성분의 세제 역할을 하는 것도 아시는 분은 아실 거에요. 오늘은 그 중에서 제가 젤로 자주 사용하고 있는 방법 몇 가지를 소개해 드릴게요. 첫째로는 물때 제..

살살 다가오고 있는 발렌타인데이에 어떤 선물을 준비하실 건가요 ? 마트에서 인터넷 쇼핑으로 눈 깜짝할 사이에 선물을 구입할 수 있겠지만 간단한 선물을 원하신다면 머랭쿠키는 어때요 ? 잘 모르시는 분들도 있겠지만 머랭쿠키는 흰자와 설탕을 거품내 구워낸 과자에요. 보통의 버터..

날이 추우면 으레 찾는 것이 뜨끈한 ..그리고 국물이 넘치는 그런류의 음식들이죠. 게다가 밤새 술을 한 잔 걸치신 분들은 부대끼는 속을 부여잡고 해장국집으로 그렇지 못한 분들은 하루종일 쓰린 속을 달래며 투덜투덜 오늘 만든 해장용 순두부는 찌개가 아닌 국물까지 많이 마실 수 있..

비스킷과 스콘의 간단한 차이는 달달함이 아닐까 싶어요. 비스킷은 설탕이 안들어 가거나 아주 약간 들어가는 반면 스콘은 좀 더 들어가서 완성 된 후 먹어보면 스콘은 달달한 편이라 쨈이 필요없죠. 그러나 비스킷은 아주 담백해서 따뜻할 때 쨈을 발라 먹어줘야 제맛이라는... 오늘은 ..

외국에 살다 보니 사실 명절을 일일이 기억하기도 어렵네요. 한국 달력이 없으면 음력 양력 따지는 것도 만만치 않은 일이구요. 올해도 대보름날이 언제인지 여태 모르다가 2월 6일이라는 걸 알아냈죠. 그날은 부럼을 먹어야 한다는데 평소에도 견과류는 좋아해서 자주 먹는데 부럼은 아..

바구니를 엮어 보셨나요 ? 저도 안 해봤습니다. 그런데 쿠키로 바구니를 엮다니... 해보니 바구니 손으로 만드시는 분들 꽤나 힘들겠구나. 그런 생각이 ... 이번 쿠키는 정성이 들어간 쿠키에요. 정성이란 게 시간이 좀 오래 걸린다. 수작업 부분이 많다. 그거죠. 쿠키 도우는 보통의 슈거 ..

당의 맹선(孟詵) 은 식료본초(食療本草) 에서 ' 녹두 '는 원기를 보충해주고 오장의 기운을 조화시키며 정신을 안정시키는 기능을 한다 했습니다. 녹두는 콩과에 속하는 밭곡식으로 찬 성질의 재료인데 열을 내리고 해독 작용과 이뇨 효과가 있고 이와 반대로 몸을 따뜻하게 하는 따뜻한 ..