baking 101

학교에서 돌아오는 아이에게 줄 간식이 늘 준비되어 있는게 아니기에 시간이 없거나 줄게 마땅치 않을때 후다닥 만들어 본 corndog 입니다. 핫도그는 빵에 소시지나 머스터드등을 끼워 먹는것. 콘도그는 소시지를 넣은 반죽을 튀긴 것. 생각보다 맛은 좋군요. 시간과 노력 대비 괜찮은 간식..

보통의 스콘처럼 달달한 맛이 아니라 담백하면서도 치즈를 씹을 때의 짭조롬하고 고소한 맛입니다. 이곳엔 시금치를 잘게 썰어 냉동한 걸 많이 파는데 전 남아있던 시금치를 데쳐서 잘게 썰어 사용했어요. 일정한 모양이 아닌 수저로 떠서 울퉁불퉁한 모양으로 굽는 드롭스콘입니다. 취..

어느 기자분이 쓰신 글을 보고 신기하기도하고 간단해 보여서 만들었어요. 물과 두부가 주재료라 칼로리 걱정도 없고 특별 재료도 아니고... 어느지방 고유 음식인지는 몰라도 옛날에는 이리도 먹었을 것 같다는 생각은 드네요. 맛은 담백하죠. 두부가 뭐 특별한 맛은 없으니까... 그래도 나름 국물도 ..

이번엔 시금치 파우더와 feta cheese 를 이용한 베이글을 만들어 보았답니다. 시금치와 훼타치즈는 궁합이 잘 맞는지 여러곳에 함께 사용되는데 파이에도 스콘에도 키슈에도 두루두루 많이 쓰이거든요. 그래서 전 베이글에 두가지를 함께 넣어봤어요. 가게에선 절대 팔지 않는 스페셜 베이..

커피는 누가 개발했는지.. 라면은 누가 만들었는지 칭찬해주고 싶다. 맛있잖아.게다가 중독성까지... 단점이라면 카페인이 많이 있다는 점과 라면은 영양보다는 그저 배부르게하는 인스턴트 음식이라는 거. 생각해보니 작은게 아니고 아주 큰 단점이군 ^^ 전 라면을 안 먹은지 꽤 오래전이라 이젠 몸이..

예전에 전화 한 통 하면 금새 달려오던 배달 자장. 많이도 그립다. 그치만 없으면 만들어 먹으면 된다는 정신으로 ...^^* 칼국수면만 있으면 짬뽕,자장, 칼국수 등 많은 요리를 해 낼 수 있잖아요. 보통은 돼지고기에 호박, 양배추 듬뿍 넣어 만들었는데 이번에 고기 대신 해물을 넣고 고추기름으로 볶아 ..

그냥 비빔밥도 맛있지만 뚝배기에 담아 불위에서 노릇하게 살짝 누룽지로 만들어 먹는 비빔밥도 별미잖아요. 해서 오늘은 뚝배기에 밥을 담고 누룽지로 만들어 날치알을 비벼준 요리를 해 봤답니다. 들어가는 재료는 집에 있는 재료를 사용하시면 되구요.. 전 김치와 표고버섯을 주재료로 그리고 냉..