baking 101

오늘은 여름 분위기 물씬 풍기는 반지를 만들어 보았어요. 좀 화려하게 반짝반짝 거리는 광택 하며 아주 손쉽게도 집에 있던 반짝이와 보석용 접착제만 있으면 나만의 반지가 탄생 한답니다. 여러분이 보기에도 파는 제품에 비해 손색없다고 생각하시죠 일단 손가락에 껴보기. 왼손 가락..

기온이 여전히 여름처럼 무덥다고 하던데 비가 한자락 내리니 기온도 주춤하고 더위도 조금 누그러졌겠네요. 더우면 일단 움직이는 것조차 귀찮다고 느껴지니 먹는 것도 만드는 것도 웬만하면 적은 동선으로 ... 그래서 만들어 본 즉석 아이스크림입니다. 마트에서 사다 먹는 것도 귀찮..

한국은 연일 무더위가 기승이라던데 여긴 반대로 10도 안팎의 서늘한 기온에 비까지 연일 내려주니 으슬으슬 넘 추워서 점퍼까지 껴입고 있답니다. -.- 지난주에는 반짝 따뜻해서 동네마다 라일락 꽃 향기가 진동 했는데 이 비에 꽃들이 많이 떨어지지 않을까 조금 걱정이.. 꽃구경하기도 ..

고기가 없어도 괜찮고 끓이는 시간도 필요없는 간단한 계란 장조림입니다. 밥반찬이 신통치 않을 때 흔한 계란후라이만 만드는 것보다 가끔은 이렇게 장조림으로 만들어 먹는 것도 색다르겠죠. 보통의 계란 장조림이 고기나 주재료를 익힌 후에 다시 간장국물로 졸여 간이 배게 하는데 ..

여러분은 베이글을 어떻게 드시나요? 주로 반으로 잘라 구워서 샌드위치 형태로 드시는 게 대부분일 거란 생각이 드는데 ... 베이커리에 가면 베이글을 얇게 잘라 다시 한 번 더 구워 바삭하게 만든 '베이글 칩' 이란 과자가 있답니다. 두 번 구워 비스코티와 거의 비슷하지만 두께가 얇고 ..

오월은 푸르구나. 우리들은 자란다 ~ ♪ 4월 말까지도 눈보라가 치더니 5월이 되고 나니 기온도 오르고 역시 오월은 푸른 게 틀림없어요. 푹 쉬고 나서 달력을 보니 어린이날이 바로 내일. 제가 어린이였을 때는 어떤 선물을 받았는지 당췌 기억이 떠오르지도 않는 건 뭘까요 -.- 아빠, 엄마..

오늘은 버터리~ 크리미~한 과일 아보카도를 이용한 스콘을 만들어 보았답니다. 우리집 식구들은 모두 아보카도를 좋아해서 캘리포니아롤은 물론이고 샐러드나 샌드위치에도 넣어 먹곤 합니다. 물론 이렇게 쿠키나 빵 속에도 넣어 먹고요. 아보카도는 아래 사진처럼 생겼답니다. 초록색..

콩의 영양이 그대로 녹아 있는 두부. 이 몸에 좋은 두부가 감칠맛이 없다는 이유로 아이들이 꺼려하는 식재료중 으뜸이 아닐까 싶네요. 해서 엄마들이 머리를 짜내어 이런저런 색다른 요리로 변형시켜 아이들을 유혹하고 계실테구요. 저도 그동안 여러 가지 두부처럼 안 보이는 두부요리..

봄이라지만 쌀쌀함에 스카프를 꼭 둘러야 할 그런 날씨. 봄이라지만 봄나물을 구경조차 할 수 없는 그런 환경. 그래도 봄을 즐기고 싶어지면 .... 파릇파릇 올라온 봄나물이 아닌 가루일지언정 팍팍 넣고 봄 향기를 맡습니다. 킁..킁 ..... 오늘의 봄 향기는 쑥쑥 소리가 나는 '쑥 향기' 쑥가..

제가 자주 가는 서점엔 책뿐만 아니라 자잘한 소품이나 그릇도 팔고 있어 휘리릭 구경하기엔 딱 좋은 곳이에요. 어느 날 소품들을 구경하다 북마크를 보았는데 넘 귀엽더라구요. 정확히 북마크는 아니고 비슷한 용도인데 작고 가격은 무지하게 비싼... 그때 기억이 나서인지 베이킹에 사..