♥ 꾸물꾸물,쌀쌀할 때 딱이야 ~ 봄 향기 퍼지는 쑥 손칼국수

 

봄이라지만 쌀쌀함에 스카프를 꼭 둘러야 할 그런 날씨.

봄이라지만 봄나물을 구경조차 할 수 없는 그런 환경.

그래도 봄을 즐기고 싶어지면 ....

파릇파릇 올라온 봄나물이 아닌 가루일지언정  팍팍 넣고 봄 향기를 맡습니다.

킁..킁 .....  

오늘의 봄 향기는 쑥쑥 소리가 나는 '쑥 향기'

쑥가루를 팍팍 넣고 힘있게 반죽하고 밀어서 만든 정통(?) 손칼국수. 

절대로 유명한 원조는 아님  

꾸물꾸물한 날씨에 한 그릇 후다닥 만들어 먹으면

스카프는 가방안으로 쏘옥 ...

두툼하고 약간 울퉁불퉁한 손칼국수라는 인증샷 '

야채는 국물에 살짝 데쳐 고명으로 올리구요...

간장 양념, 잘게 부순 김 , 다대기는 따로 담아냅니다.

뜨거운 국물의 모습이 마치 냉국처럼 보이지만 자세히 보면 저 위 어디쯤 연기가 폴폴 

모두 모두 섞어 맛있게 먹고 나면 이렇게 ...

좀 더 건져 먹어야겠군요.

아직 건더기가 푸짐하게 ...

매번 칼국수를 밀어 먹는 것은 아니지만 

귀찮다고 하다가도 반죽하고 썰고 나면 그래도 금방이다..이런 느낌도 들고

내가 원하는 향이 나는 면을 만들어 먹는 즐거움도 있고 좋아요.

쑥이 지천으로 있어 구하기 쉬운 분들은 면에도 넣고 국물에도 넣고

더블 트리플로 향을 내며 드시길 바랍니다.

에구 부러워라 ~