baking 101

주말은 잘 보내고 다시 월요일을 맞이하셨나요 ? 이곳도 상당히 포근했던 한 주였습니다. 그렇다고 뭐 별다르게 포근한 사건들이 생겼던 건 물론 아니구요 -.- 가끔 떡을 만들게 되면 떡도장이 있었으면 하고 바랄 때가 있었고 월병틀이 있었으면 .... 그런 욕심이 생겼는데 없으면 다른 걸..

오늘은 운전면허를 갱신하고 왔어요. 5년 마다 사진도 다시 찍어야한다길래 .... 컴으로 찍은 사진을 보고 다시 한 번 더 찍었어요. 한마디로 5년 전과 후의 사진이 .. 돌려 말해 우아함이 늘었고 직설적으로 말하자면 폭삭 늙었고 상당히 꿀꿀하군요. 사진을 꼭 다시찍어야하는 건가요 ?? ..

설날에 덕담과 더불어 주머니로 들어오는 여러 가지 수입. 그리고 더불어 챙기는 '복' '꿀꿀꿀' 이 아닌 ' 복복복'을 외치는 복을 불러들이는 돼지입니다. 다들 꼭 받아가이소 ~~~ 돼지꿈에 이어 돼지쿠키까지 ... 아마도 저 복 받을 거에요 엥 ~~~ 코가 왜이러지 -.- 모처럼 만난 조카들에게 ..

베이킹을 안하시는 분들은 정확한 이름은 모르지만 조개 모양의 과자는 한 두 번 보았을 텐데요 ... 몇 년 전 아는 분께 마들렌을 만들어 선물해 드린 적이 있는데 며칠 후에 "난 그 조개모양과자가 참 맛있더라 .."그러시더군요. 제가 드릴 때 이름을 말 안했는지 조개 모양이라고 확실하..

짧은 시간에 맛있는 걸 구워내자면 쿠키가 제격인데 이번엔 냉장고에 늘 비치되어 있는 피넛버터를 넣은 쿠키입니다. 바삭한 맛이 아니라 쫄깃한 맛이에요. 강력분이나 찹쌀가루를 쓴 것도 아닌데 어찌 쫄깃한 맛이 ?? 결과물을 보자니 쩍쩍 갈라진 것이 샤브레라는 과자를 연상케 하면..

이것이 무엇이냐 하면 머리에 꽂는 머리핀입니다. 한눈에 보아도 머리핀이죠. 뭐 뭐든지 먹는 것과 연관 시키는 버릇이 있다 보니 머리에 달고 있는 머리핀도 먹는 걸로 ... 리본코너에 가니 직접 만들 수 있는 핀이 있더라구요. 그걸 사다가 자주 보던 과자를 붙였어요. 어떻게 ?? 착용 샷..

케이크 중에서 치즈케이크는 그 진한 맛 때문인지 한 번에 많은 양을 먹기는 어렵잖아요. 물론 절대 안 그런 분들도 계시지만 그래도 전 보통은 미니 사이즈로 만들어 먹어요. 머핀틀에 만들 때도 있고 아예 치즈케이크 틀에 만들 때도 있고 ... 바닥 쿠키를 할 때도 있고 그냥 치즈만으로 ..

고기도 야채도 숙성시키면 맛있게 변화되는 요리가 있죠 . 수제비 반죽도 그런데 쿠키도 숙성시키면 맛있어진다는데 과연 무슨 쿠키냐구요 ? 바로 쵸콜릿칩 쿠키에요. 이번 주는 같은 이름의 쿠키를 여러번에 걸쳐 구워 봤는데 버터와 설탕의 양에 따라서 오븐 온도에 따라서 또 시간에 ..

긴 휴식이 있는 주말의 시작이네요. 소나기가 가끔 쏟아지기는 하여도 여전히 맑고 선선한 하루입니다. 주말을 맞이하여 만들어 본 깜찍한 쿠키. THANK YOU ~

슈거 쿠키를 만들어 폰단트를 위에 붙이고 다시 동물과자를 붙여 완성한 쿠키랍니다. 쿠키 위에 쿠키 ~