baking 101

팥앙금이 남았을 때 만들어 먹는 초간단 여름 간식. 집에서 사용하던 팥앙금이 남았을 때 만들어 주는 '팥 아이스바' 입니다. 아이들이 먹을 땐 흘리기 쉬우니 이런식으로 머핀유산지를 끼워주면 옷에 묻을 염려가 없습니다. 체크 ~~~ ^^* 연유가 많이 들어가면 쫀득한 맛이 나구요 우유가 많이 들어가면..

어느집 냉장고에나 자리하고 있는 토마토케첩을 만들었어요. 후렌치 후라이, 햄버거 , 볶음밥 , 돈까스소스 , 비빔고추장등 쓰임새가 무궁무진한 우리에게 너무 친숙한 재료인데 그동안은 매번 사다먹기만 했었네요. 마침 이웃이신 그림님이 만들어 올리셨고 집에 토마토가 많이 있어서 ..

이번 토스트는 방법이 아주 간단합니다. 버터 발라서 프라이팬에 구우면 끝. 그런데 너무 맛있어서 오늘도 먹고 내일도 먹다보니.. 배둘레헴이 ...-.- 프라이팬이 아닌 오븐 토스터에 구우실 분들은 빵의 두께가 있으니 윗면이 쉽게 탑니다. 호일로 잘 막아 주세요. 이거 어려워서 못하겠다..

생크림은 유통기한이 짧아서 큰 걸 사면 남기가 일쑤인데 얼려 놓든지 아니면 생크림이 많이 들어가는 요리를 하게 되죠. 이번엔 생크림을 넣은 소프트한 쿠키. 축축한 맛이 아닌 폭신하고 부드러운 쿠키입니다. 쵸코칩이 들어가서 끝 맛이 달콤하구요... 좀 특이하게 보이는 쿠키죠. 촉..

더운 여름엔 불 앞에서 오래도록 요리하는 것도 힘든 일. 후다닥 빨리 만들 수 있는 국수 요리를 소개합니다. 일단 국물이 미리 준비가 되어 있다면 아주 금방 만들 수 있겠죠 . 1. 김치말이 냉국수 한여름이 되면 가끔 만들어 먹는 국수. 바로 김치말이 국수입니다. 김치를 거의 다 먹을 무..

100% 라고 쓰고 싶었지만 0.2%는 각자의 다른 입맛과 또 요리에 전혀 관심이 없어 맛있어 보인다는 감각조차 없는 분들을 위해.^^* 제 아이가 입이 짧아서 같은 음식을 두 번도 안 먹고 제 입맛엔 괜찮은데 웬만한 건 맛있다는 표현조차 안하기도 합니다. 그런데 이 머핀은 간식 시간마다 주..

식빵은 죄다 모양이 네모모양이잖아요. 샌드위치를 만들 때 토마토 한 장 딱 들어갈 정도의 동그란 식빵을 만들어 보고자 .. 그런데 동그란 틀이 전 없어서 집에 있는 재료로 틀을 만들어 구워 봤습니다. 맛있어 보이나요 ?? 구운 식빵을 식힐 때 계속 방치하지 말고 가끔 굴려주세요. 그래..

수박은 토마토와 마찬가지로 과일이 아닌 채소랍니다. 과일속의 채소 . 여름철 대표 음식인 수박을 독특하게 먹어보는 방법 3가지. 수박은 우리 몸에 엄청 좋다는군요.특히 땀을 많이 흘리는 여름철에 꼭 먹어야 되는 이유는 .. 수박의 약 90%는 수분으로 되어 있어 무더운 여름에 수분이 ..

묵직하게 반죽 입은 양파링은 가라 !!! ^^* 오늘은 양파를 이용한 요리를 해봤습니다. 많은 요리에 사용되는 양파. 몸에 좋다는데 일단 효능을 알아볼까요 . 피로 회복과 스태미나에 좋습니다. 고혈압에는 탁월한 효능이 있습니다. 콜레스테롤을 분해하고 혈압을 내립니다. 당뇨병을 예방, 치료합니다. ..

오늘은 부드러운 반죽에 포피씨드 넣어 돌돌 말아 본 포피씨드롤을 만들었답니다. 도우 자체에 연유를 넣어서 상당히 달지 않을까 했는데 그렇진 않구요... 달디 단 시나몬롤 대체로 딱 맞네요. . 전 필링에 설탕을 추가하질 않아서 완성하고 난 후에 레몬 아이싱을 뿌렸거든요. 그러니 간이 딱 ' ^^* 한 ..