baking 101

쵸콜릿 도우를 겹겹이 넣어서 나름 힘들었던 브래드. 굽고나니 얼룩말이 되었다.

햄버거광고 사진이었는데 정작 햄버거는 관심없고 빵만 보이더라는... 깨와 포피씨드가 올려진 빵이 너무나 먹음직스럽더라구요.. 그래서 이번엔 플레인베이글에 올려 구워봤어요. 제 레시피는 4개정도 나오는 양이라서 전 만들때 항상 두 배로 만듭니다. 금방 먹기도 하지만 꿀에 베이..

보통의 스콘처럼 달달한 맛이 아니라 담백하면서도 치즈를 씹을 때의 짭조롬하고 고소한 맛입니다. 이곳엔 시금치를 잘게 썰어 냉동한 걸 많이 파는데 전 남아있던 시금치를 데쳐서 잘게 썰어 사용했어요. 일정한 모양이 아닌 수저로 떠서 울퉁불퉁한 모양으로 굽는 드롭스콘입니다. 취..

이번엔 시금치 파우더와 feta cheese 를 이용한 베이글을 만들어 보았답니다. 시금치와 훼타치즈는 궁합이 잘 맞는지 여러곳에 함께 사용되는데 파이에도 스콘에도 키슈에도 두루두루 많이 쓰이거든요. 그래서 전 베이글에 두가지를 함께 넣어봤어요. 가게에선 절대 팔지 않는 스페셜 베이..