baking 101

사랑의 메세지를 전하는 한 주. 여기저기서 하트가 뽕뽕하고 날라다니지요. 부럽다고 속으로 화를 풀풀 내지 마시고 옆에 있는 남녀불문 친구나 가족에게 사랑의 한마디를 전해보세요. 우정이든 남녀간 사랑이든 있으면 행복한 일이잖아요 . 오늘 만들어 본 사랑의 하트는 바로 요즘 한..

' 간만에 베이글 좀 만들어 볼까 ?? ' 베이글의 종류를 놓고 고민하던 중, '왜 마트에서는 땅콩 베이글을 팔지 않을까 ? '궁금하더라고요. 물론 '넛(nut) 알러지' 환자가 워낙 많아서 그럴 수도 있겠다 싶고... 다행스럽게 전 그런 알러지가 없으니 먹고 싶은 땅콩 베이글을 만들었죠. 사진으로..

떡국도 먹고 맛난 전도 먹고 멀리 있던 가족들도 만나고 꼬마들은 세뱃돈도 받고 .... 오가는 길이 힘들고 음식 장만하는 일에 지쳐도 이런 흐뭇한 일들이 기다리고 있기에 힘들어도 웃으면서 시간을 보내게 되나 봅니다. 물론 너무 멀어서 내가 아니면 안되는 일을 해야 하기에 함께 시간..

찌개든 국이든 국물이 있는 밥상이라야 무언가 든든하게 먹는 듯한 느낌이 들더라고요. 특히 쌀쌀한 날이나 추운 겨울에는 더 자주 만들어 먹게 되는데 간단하면서도 든든한 느낌이 나는 소박한 수제비가 그 대표적인 우리집 메뉴에요. 수제비 반죽도 다양하겠지만, 몇 해전부터 제 나름..

언제부터인가 컵케이크가 대세로 자리매김하더니 몰에 가도 매장이 하나 둘 생기고 TV에도 컵케이크 만들기 도전 프로그램도 생기고... 컵케이크 매장에 가서 생긴 모양을 구경은 하는데 사먹지는 않습니다. 너무 달 것 같아서 한국에서 파는 것보다 확실히 달거에요. 외국인 입맛에 맞추..

날고 쌀쌀하고 눈도 내리고 냉장고에 자리 잡고 있는 홍합을 꺼내 홍합탕을 끓였어요. 뜨끈하고 개운한 홍합탕을 먹으면 이 정도의 날씨쯤은 거뜬하게 보내실 수 있어요 . 위에 올리는 야채는 넣어도 되고 안넣어도 되고 ... 저는 매콤한 청양고추와 다진 파, 홍고추도 넣으면 색이 확 살..

춥지 않은 포근한 날씨라서 겨울인지 아닌지도 모르시죠 ~ 제가 사는 곳도 이번 주는 내내 혹한은 없을 것 같네요. 포근한 날씨에 어울리는.. 다시 추위가 오기 전에 먹어야하는(?) 캐러멜을 만들어 봤어요. 제 이웃이신 장난감 피아노님께서 연말이면 수업듣는 학생들에게 만들어주신다..

새해맞이 떡국은 다들 드셨겠죠. 직접 방문하지 못한 분들께 늦었지만 "새해 복 많이 받으세요 ~ " 새해 들어 첫 포스팅은 제가 즐겨 먹는 스콘입니다. 만들기도 쉽고 다양한 재료를 사용할 수 있어 베이킹 초보들도 쉽게 따라 하실 수 있어요. 오늘의 주재료는 의외로 영양 많고 저렴한 바..

한겨울 추위 때문에 꽁꽁 동여매고 다니시지는 않으세요? 게다가 우리나라도 아닌 다른 나라의 공해가 몰려와서 숨도 제대로 쉬지 못한다는 기가 막힌 뉴스도 들었고요. 지구는 하나라지만 이럴 땐 하나라는 게 너무 괴로워요 ...-.- 다들 추위에 공해에 건강 잃지 않게 조심 하시고요. 이..

그러고 보니 크리스마스가 며칠 남질 않았네요. 가족들과 연인과 크리스마스 계획은 세우셨는지요? 이번에 만들어 본 크리스마스 장식품은 어디서나 쉽게 찾아 볼 수 있는 스노우 글로브에요. 둥근 유리 안에 하얀 눈이 내리는 마치 동화를 연상시키게 만드는 신비로움이 가득한... 폼나..