baking 101

7월 1일은 캐나다 데이(canada day)입니다. 캐나다에 적을 두고 있는 기간도 무려 10년 하고도 더 많은 세월이 흘렀네요. 오늘 만들어 본 과자는 캐나다 국기 (maple leaf flag) 에 있는 메이플 리프 쿠키에요. 모양도 맛과 향도 메이플 향이 폴폴 나는 아주 고소한 쿠키랍니다. 잠시 캐나다 국기에 ..

초딩은 물론 유아원 아이들도 도전할 수 있는 아이스바 ~ 날이 더우면 달관의 경지에 이른 몇몇 분을 제외하고는 다들 시원한 먹거리를 찾게 되죠 . 그 중 하나가 바로 아이스바인데 그 맛도 각양각색. 이번 아이스바는 재료도 간단하고 방법도 간단하고 일단 과일과 몰드만 있으면 됩니..

오늘은 방학 중인 아이들과 함께 만들어 먹는 즐거움과 더불어 만드는 즐거움도 가르쳐 줄 수 있는 컵케이크 만들기에요. 저희 집에 한창 딸기 꽃이 펴서 꿀벌이 날아들 정도에요. 컵케이크의 달콤한 향기에 달기는 제쳐주고 컵케이크에 앉았지 뭐에요. 베이스는 바닐라 컵케이크 레시피..

요 며칠은 치즈케이크를 자주 구웠어요. 포스팅은 안했지만 그걸 먹느라고 아마 몇 센티의 옆구리가 ...-.- 만들지 말아쟈지 하면서 또 만들고 ... 이제 정말 당분간 만들지 말아야지 하면서 포스팅 올립니다. 올리지 않으면 계속 만들 것 같아서요 ㅎㅎ 오늘 만든 치즈 케이크는 아주 진한 ..

오늘 외출하고 돌아오는 길 . 기온은 20도 밖에 안되는데 차 안은 내리쬐는 햇볕 덕분에 핸들을 잡을 수조차 ...-.- 이런 날은 시원한 냉 음료나 이런 아이스크림을 먹어줘야 합니다. 어제 만들어 두었던 아이스크림을 퍼먹으며 올리는 포스팅 이번 아이스크림은 비트를 갈아 만든 파우더를..

양갱이라고 이가 안좋은 어른들이 좋아하시고 달달해서 꼬마들도 잘 먹던 어린 시절 간식거리가 있죠. 얼마 전 마트에서 사다 먹어 본 연양갱도 예전 양갱처럼 달달한 게 금방 먹게 되긴 하던데 ...넘 달아서 오늘은 팥앙금이 있어서 만들어 본 냉장고에 넣고 조금씩 꺼내 먹으면 여름철 ..

만들기 간단하고 맛이 좋아서 자주 만드는 마들렌이에요. 제 블에 오시는 분들은 마들렌이 어떤 과자인지 지금은 다들 알고 계시겠죠. 조개 모양의 과자입니다. 틀은 보통 사이즈와 미니로 나오고 모양은 제 것처럼 동그란 조개 모양과 약간 길쭉한 모양이 있어요. 코팅이 되어 있는 틀이..

여름도 아닌데 기온이 오르니 주춤하던 전염병도 돈다고 하네요. 다들 별것도 아니라고 여기지 말고 손발 깨끗이 씻으면 어느 정도의 예방은 되지 않겠어요 ~ 제가 사는 곳은 덥지는 않습니다. 10도를 약간 웃도는 날씨라 바람이 불면 서늘한 기운마저 돌아요. 딱히 봄다운 봄이 없는 곳이..

오늘이 바로 스승의 날이군요. 선생님께 쌀이나 직접 키운 곡식을 가져다 주는 그런 때도 있었고 아이가 손수 만든 작은 선물을 드릴 때도 있었고 선물이란 의미가 약간 변질 되어서 고가의 물건이 등장할 때도 있었고 ... 학부모나 선생님이나 다들 따뜻한 마음이 오고가는 그런 날이 되..

한국은 많이 무덥다고 하던데 그래서 혹시 아이스크림을 입에 달고 계시는 건 아니신가요 ? 전 아이스크림을 무지막지하게 즐기는 편은 아니지만 가족들에게 만들어줄 목적으로는 가끔 만들고 있어요. 오늘 만든 아이스크림은 쵸콜릿 속에 아이스크림이 들어 있는 형식인데 아무래도 상..