폭신폭신 달콤 ~~ (이스트도우넛) 크리미표 메이플 도우넛 !! 너무 달아 정이 안가는 브랜드 도우넛 그래도 아이들은 좋아하는 것이라 가끔은 직접 만들어서 포식을 시켜주죠. 베이킹/빵 2010.05.06
천안 호두과자 따라잡기 천안에 가 본 적은 없지만 천안 호두과자라고 먹어 본 기억은 있습니다. 너무 오래전이라 정확한 맛은 모르겠지만 만들고 난 후 시식을 하니 제법 호두과자스러운 기분이 드네요. 파는 호두과자는 원가 생각해서 많은 양의 호두를 첨가하지 못하지만 집에서 만들면 또 질적으로 훨씬 나은 과자를 만들.. 쿠킹/떡,전통음료 2010.05.05
꿀 주사 맞은 사탕 절편(옥춘떡) 제사상에 올려지는 둥그런 사탕 있잖아요. 그 사탕 이름이 무언지 기억이 안 나는데 일단 그 모양으로 만들어 봤습니다. 그런데 이 떡 이름이 옥춘떡이라고 한다는군요. 반죽은 같은 절편 반죽인데 완성한 모양에 따라 붙여지는 이름이 다릅니다. 사진처럼 길게 꼬리를 내어주면 꼬리떡 안에 설탕을 .. 쿠킹/떡,전통음료 2010.05.05
너트 쉬폰케잌 베이직 쉬폰 케이크에 구운 넛을 첨가해서 약간은 더 고소한 맛을 냈어요. 쉬폰케이크는 원래 아주 가볍고 누르면 쑤욱 들어갔다가 다시 튕겨 나오듯 제자리로 돌아오는 그런 케잌이잖아요. 다 구워졌는지를 알아보는 방법이 바로 그 눌러보기 방법. 본래의 방법엔 쉬폰틀 안쪽에 물.. 베이킹/케이크,머핀 2010.05.05
당근이 들어간 건강식빵 일반 식빵에 당근을 넣어 건강을 up시킨 식빵. 색은 당근색보다 노란빛에 가깝게 나왔는데 군데군데 당근도 보이고... 맛은 당근맛은 거의 나질 않고 보통의 우유식빵 같은 맛이네요. 부드럽고 촉촉한 우유식빵과 같은... 베이킹/빵 2010.05.05
침이 꼴깍 ~ 달콤한 고구마설기 주변에 흔한 식재료중 하나가 바로 감자인데 전 감자보다는 고구마를 더 좋아합니다.더 맛있잖아요 ㅎㅎ 요즘 고구마가 심심치 않게 나오고 해서 오늘은 백설기 속에 고구마를 넣어 떡을 만들어 보았어요. 백설기는 어찌 보면 참 간단한 떡인데 그 속에 넣는 재료에 따라 무궁무진하게 .. 쿠킹/떡,전통음료 2010.05.05
딸기 브래드 이스트가 들어가지 않은 부류의 브래드들은 quick bread 라고 합니다. 바나나브래드같은 부류... 이번엔 신선한 딸기를 넣어 만든 브래드로 생각보다는 딸기가 뭉게진다거나 축축하게 배어나오지는 않았어요. 후레쉬 딸기라서 바닥면은 약간 촉촉했지만 먹는데는 별 지장이 없어요. 단지 익다보니 색이 .. 베이킹/빵 2010.05.05
블루베리 레몬 아이싱 스콘 일반 스콘처럼 통통하게 굽질 않고 쿠키처럼 좀 얄팍하게 구운 스콘입니다. 얼핏보면 블루베리가 쵸코칲처럼 보여서 쵸코칲 쿠키인줄 알겠어요. 레몬 아싱을 뿌려서 상큼하고 건강에 도움 되는 블루베리도 팍팍 넣었구요. 구워진 스콘은 식힘망에서 온기가 사라질 때까지 식히고.. 베이킹/쿠키,스콘 2010.05.05
맛있는 라면 . 맛있게 라면을 끓여 보고자 국물과 면을 따로 끓였다. 스프도 물이 끓기 전 먼저 넣었다. 꼬들한 면을 좋아하는 나. 벗뜨 사진 찍느라 띵띵 불었다 . 쿠킹/간식 2010.05.02