♥ < 참 쉬운 뚝배기 순두부찌개 > 부드러움에 술술 넘어가네요 ~

굴이 한창인 시즌이라 굴 넣은 순두부가 탐이 났지만
제게는 없는 관계로 오징어 약간 넣은 순두부로 대신했어요

만들고 보니 어느 찌개보다도 간단하고 쉽다는 생각이 퍼뜩 듭니다 .
한 두 가지 포인트 재료만 넣는 것이 순두부의 맛을 살려주는 요인이 되기도 하고요
이번엔 신김치도 안 넣었습니다. 어제 김치국밥을 만들어 먹었거든요

뚝배기에 끓이니 다 먹을 때까지 뜨거운 찌개를 맛볼 수 있어 아주 좋아요.
혼자 먹기 편하기도 하죠.

뚝배기에 담아 이렇게 보글보글보글 ...
고추기름이 빨갛게 식욕을 자극시키네요. 쿡쿡    

먹을 때는 쳥양고추 듬뿍 넣은 간장을 흩뿌려 떠먹어요.

한스푼 떠보면 ...

요렇게 생겼군요

건새우를 위에 뿌렸더니 잘근잘근 씹는 맛도 있고
게다가 전 위에 다진 건고추도 팍팍 넣었어요.

아무래도 느끼한 요리가 많다 보니
국이나 찌개는 늘 이리 얼큰 칼칼한 맛이 대부분이어요. 위에는 별로 좋지 않겠지만...

이렇게 또 거뜬하게 한 끼를 해결하고..