baking 101

날이 너무 추워요. 눈이 연일 사흘째 숨도 안 쉬고 계속 내리다보니 나무에 쌓인 눈도 눈이지만 집 앞에 쌓인 눈 치우기도 힘들고... 보슬눈이기 망정이지 폭설이 내렸으면 완전 눈 굴 파서 오가는 신세가 되었을지도 -.- 어제도 오늘도 영하 20도가 넘다 보니 버스 타고 학교에 가는 아이가 무척 안쓰러..

단호박의 계절에 만들어 본 단호박스콘 색도 향도 딱 가을입니다.ㅎㅎ 한국은 가을이 한창이지만 여긴 가을을 밀어내고 겨울이 호시탐탐 밀고 들어올 태세입니다 ^^* 이 멋진 가을에 만들기는 귀찮고 입은 심심하고 건강을 좀 지켜보고 싶을때 간단한 스콘을 만들어 보아요 ~~ 스콘은 달..

뚜껑을 여는 순간 행복이 쓰나미처럼...ㅎㅎ 10월 말일이 되면 동네 꼬마들이 한밤중에 마구 돌아다닙니다. 할로윈데이거든요. 심지어는 엄마,아빠에게 안겨서 문을 두드리는 아가들도 있구요... 보통은 날이 많이 추워서 내복까지 껴입혀서 다니게 했던 기억도 있네요 ^^* 가게엔 8월부터 ..

단호박이 쏙쏙' 호박 시루떡 ~~ 제가 빵과 함께 떡도 무지 좋아하잖아요. 그중에서도 시루떡을 선호하는데 아마도 팥고물이 맛있어서...ㅎㅎ 고물 만드는 건 번거로운 일이지만 입속에 들어 갔을 때의 그맛 때문에 귀찮아도 이렇게 만들어 먹고 있답니다 ^^* 아이들은 유난히 채소를 싫어하고 호박 역시..

쵸콜릿과 호박의 만남. 그것도 케잌속에서... 왠지 특별할 것 같은 기운이 들지요 ^^ 조선호박과 쵸콜릿과의 궁합은.... 전 잘 맞는다고 봅니다. 호박(zucchini)을 베이킹에 쓴다고 의아해하지 말고 일단 맛을 보시면 여기저기 사용하게 되실 거예요 ^^* 케잌으로도 만들고 머핀으로 만들어 보았어요. 별로 ..