막걸리란 재료가 생겼으니 빵을 만들어 보기로 하였습니다.
그냥 걸러내기만한 탁주 자체는 좀 텁텁하게 씁쓸하고..
그리고 시중에 유통되는 막걸리는 생효모 막걸리와 살균 막걸리가 있는데
후자는 효모균을 활동 못하게 살균한 제품이라 맛이 균일한 반면
지나가는 길목에서 이런 빵을 파는 걸 얼핏 보기는 했던 것 같은데 사 본 적이 없어서
이런 맛이야 !! 라고는 못하지만 이런 맛일 것 같습니다 ^^*
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