baking 101

벌써 더위가 다 물러가 버린 거에요 ?? 이제 비가 그치고나니 많은 분들이 휴가를 떠나셔서 조금 적막함마져 ... 여긴 어제 , 오늘 29도까지 올라가는 반짝 무더위가 찾아왔어요. 만드는 것도 귀찮고.... 일단 냉장고에 수정과는 있으니까 보다 시원하게 먹는 방법으로 수정과 빙수를 선택했..

어릴 적엔 계피향이 왜 그리 싫은지 명절때 상에 올라오는 수정과는 입에도 안대고 달달한 식혜만 열심히 마셨던 기억이 있네요. 저희집도 아이는 식혜를 선호하고 어른들은 수정과도 자주 마시죠. 꼭 명절이 아니더라도 차를 마실 때 차 대신 전통음료인 수정과를 마십니다. 전통음료라고해서 만들..

요즘 날이 너무 추워서 감기 걸리는 분들도 많으시고 특히나 목이 답답하고 잔기침을 많이들 하시죠. 저희 집에도 아이가 가벼운 천식 기운이 있어 몇 달째 생강차를 달여 마시게 한답니다. 늘 같은 방법으로 달이다 보니 먹는 사람도 지루하고... 목감기와 기침에 효과적이라는 생강을 다른 방법으로 ..

휴가 다녀오고 포스팅이 넘 뜸해서 후다닥 만들어 본 과자 ~ ㅎㅎ 어느 때처럼 넘 간단하고 맛있는 스콘 . 스콘중에서 제가 젤로 자주 만들어먹는 스콘입니다. 겨울에 어울리는 따뜻한 맛이 폴폴나요 ^^* 은은하게 생강향이 나면서 레모제스트 향도 나고... 전 레몬이 반개라 조금 넣었는데..