◈ 베이킹 초보가 알아두면 좋아요.<일반 피넛버터 & whipped peanut butter> http://blog.daum.net/aspoonful/365 위의 쿠키는 피넛버터가 주재료로 들어가는 피넛버터 쿠키입니다. 이걸 보고 만드신 분이 질문하셨어요 . 반죽이 넘 질었다고... 왜일까 ? 생각해보니 제가 사용한 피넛버터와 그분이 사용한 피넛버터가 좀 다른 종류라서 그게 큰 원인의 하나가 아니었.. 베이킹/베이킹 초보를 위한 정보 2011.11.22
♥ 갈라짐이 매력인 쫄깃한 피넛버터쿠키 짧은 시간에 맛있는 걸 구워내자면 쿠키가 제격인데 이번엔 냉장고에 늘 비치되어 있는 피넛버터를 넣은 쿠키입니다. 바삭한 맛이 아니라 쫄깃한 맛이에요. 강력분이나 찹쌀가루를 쓴 것도 아닌데 어찌 쫄깃한 맛이 ?? 결과물을 보자니 쩍쩍 갈라진 것이 샤브레라는 과자를 연상케 하면.. 베이킹/쿠키,스콘 2011.09.24
호빵처럼 호호 불어서 먹어야 하는 크림치즈 소보로빵. 소보로는 일본말이라 곰보빵이라고 해야한다더군요. 참....이름은 쫌 그렇지만 맛은 거의 죽음에 이르는 곰보빵을 만들었어요 . 이번엔 빵 안에 크림치즈를 넣었구요 게다가 레몬제스트까지 덤으로.... 맛이 상상이 되시죠 ? 벌써 ^^* 애니웨이 , 꺼내서 5분 정도 식힌 후에 한 입 베어 물었.. 베이킹/빵 2010.05.15
