♥〈 맛있는 과자 〉입에 착착 붙는 과자의 비밀은 옥수수 전분. 이건 무슨 과자일까요 ? 눈으로 보면 절대 상상할 수 없는 .. 하긴 먹어 보아도 밀가루밖에 감히 안잡히는 과자입니다. 어느 집에나 있는 재료인 전분으로 만든 과자에요. 과자 속에 전분이 왕창 들어가면 과연 그 맛이 어떨지 궁금하시죠. 바삭할까 ? 쫀득할까 ? 튀김을 바삭하게 만들 때.. 베이킹/쿠키,스콘 2012.01.07
♥ 갈라짐이 매력인 쫄깃한 피넛버터쿠키 짧은 시간에 맛있는 걸 구워내자면 쿠키가 제격인데 이번엔 냉장고에 늘 비치되어 있는 피넛버터를 넣은 쿠키입니다. 바삭한 맛이 아니라 쫄깃한 맛이에요. 강력분이나 찹쌀가루를 쓴 것도 아닌데 어찌 쫄깃한 맛이 ?? 결과물을 보자니 쩍쩍 갈라진 것이 샤브레라는 과자를 연상케 하면.. 베이킹/쿠키,스콘 2011.09.24
