♥ 얼큰, 달큰, 쫄깃한 맛 . 대보름 요리.애호박고지 된장찌개 정월 대보름날엔 말린 나물을 먹어주는 날이라는데 식구들이 말린 나물을 별로 좋아하지 않아요. 마트에서 파는 나물들을 보면 색이 좀 어둡고 언제 말린 것인지 구별도 안되게 알 수도 없고 ... 그래서 이번엔 건나물을 사는 대신 애호박을 잘라 오븐에 말려 무얼 만들까하다가 된장지개에 넣었어요. .. 쿠킹/한끼식사 2011.02.17
콩의 구수한 맛과 얼큰한 맛이 어우러진 콩비지찌개~ 쌀쌀해지는 날에 먹으면 딱인 콩비지찌개. 다른 요리를 하고 약간 남은 콩으로 다시 콩비지 찌개를 끓였답니다. 보통은 백태라는 흰콩으로 해먹었는데 이번엔 떨어지고 없어서 집에 있던 chickpea 라는 여기서는 흔한 샐러드 콩으로 만들었어요. chickpea는 샐러드에 많이 넣어 먹는데 맛은 한국의 메주콩.. 쿠킹/한끼식사 2010.10.12
