baking 101

이래저래 기분이 꿀꿀해도 발렌타인데이라는데 한 가지도 안 만들고 지나가면 너무 섭하죠. 발렌타인데이 하면 다들 쵸콜릿을 떠올리는데 너도나도 같은 걸 선물을 받는다면 얼마나 따분할까요 .. 선물의 종류는 상관없지만, 이왕이면 달콤하고 깜찍한 것으로 ...ㅎㅎ 미니 도넛을 만들..

단호박의 계절에 만들어 본 단호박스콘 색도 향도 딱 가을입니다.ㅎㅎ 한국은 가을이 한창이지만 여긴 가을을 밀어내고 겨울이 호시탐탐 밀고 들어올 태세입니다 ^^* 이 멋진 가을에 만들기는 귀찮고 입은 심심하고 건강을 좀 지켜보고 싶을때 간단한 스콘을 만들어 보아요 ~~ 스콘은 달..

오늘은 부드러운 반죽에 포피씨드 넣어 돌돌 말아 본 포피씨드롤을 만들었답니다. 도우 자체에 연유를 넣어서 상당히 달지 않을까 했는데 그렇진 않구요... 달디 단 시나몬롤 대체로 딱 맞네요. . 전 필링에 설탕을 추가하질 않아서 완성하고 난 후에 레몬 아이싱을 뿌렸거든요. 그러니 간이 딱 ' ^^* 한 ..

일반 스콘처럼 통통하게 굽질 않고 쿠키처럼 좀 얄팍하게 구운 스콘입니다. 얼핏보면 블루베리가 쵸코칲처럼 보여서 쵸코칲 쿠키인줄 알겠어요. 레몬 아싱을 뿌려서 상큼하고 건강에 도움 되는 블루베리도 팍팍 넣었구요. 구워진 스콘은 식힘망에서 온기가 사라질 때까지 식히고..