baking 101

바삭바삭하고 말랑말랑하고 쭉쭉 찢어지는 식빵 ~~~~ 제가 식빵 중에서 제일 자주 해 먹는 레시피인데 할 때마다 물의 양이나 가루 양을 다르게 하다 보니 늘 조금씩 다른 질감의 빵이 나옵니다. 너무너무 부드럽고 옆이나 윗면은 바삭바삭해서 손으로 만지면 바스러질 정도예요. 시간이 ..

만들면서 킥킥 '' 오늘은 점심 도시락은 아니고 몇 시간 공부하러 가는데 저녁 시간을 조금 넘기고 오는지라 15분 정도 쉬는 시간에 먹으라고 간단히 싼 도시락입니다. 아주 바쁠 때는 피넛버터에 쨈 발라서 식빵을 통째로 넣어주는 일도 있는데 오늘은 시간이 좀 여유 있어서 ... 아니 만..

이번 토스트는 방법이 아주 간단합니다. 버터 발라서 프라이팬에 구우면 끝. 그런데 너무 맛있어서 오늘도 먹고 내일도 먹다보니.. 배둘레헴이 ...-.- 프라이팬이 아닌 오븐 토스터에 구우실 분들은 빵의 두께가 있으니 윗면이 쉽게 탑니다. 호일로 잘 막아 주세요. 이거 어려워서 못하겠다..

식빵은 죄다 모양이 네모모양이잖아요. 샌드위치를 만들 때 토마토 한 장 딱 들어갈 정도의 동그란 식빵을 만들어 보고자 .. 그런데 동그란 틀이 전 없어서 집에 있는 재료로 틀을 만들어 구워 봤습니다. 맛있어 보이나요 ?? 구운 식빵을 식힐 때 계속 방치하지 말고 가끔 굴려주세요. 그래..

일반 식빵에 당근을 넣어 건강을 up시킨 식빵. 색은 당근색보다 노란빛에 가깝게 나왔는데 군데군데 당근도 보이고... 맛은 당근맛은 거의 나질 않고 보통의 우유식빵 같은 맛이네요. 부드럽고 촉촉한 우유식빵과 같은...