baking 101

어느덧 달력도 한 장 남아버린 12월이 코앞에 ... 다들 건강하게 지내시고 계시죠 ? 여긴 한국의 추석 날 때 이른 첫눈이 펑펑 내려 집집마다 나무들이 부러지고 가로수도 눈 무게를 견디지 못하고 부러진 나무들이 많았답니다. 원래는 낙엽이 다 떨어지고 앙상한 가지 위에 눈이 내려야 하..

지난가을에 말려 두었던 호박고지를 꺼내 가끔 먹고 싶었던 팥떡에 넣어봤답니다. 팥고물을 만들려면 시간이 좀 걸리지만 매일 만드는 것도 아니고 내 몸이 원하면 이렇게 가끔 먹어줘야 합니다. 물론 차 타고 좀 가면 떡집에서 쉽게 살 수도 있지만 ... 팥고물을 통째로 넣으면 고물이 더..

오라는 봄은 안 오고 한국에선 꽃소식만 날라오고... 그래도 언젠가는 봄이 오겠죠. 왔다가 살짝 스치고만 가더라고 꼭 오겠죠. 제대로 된 밤은 한 철 아주 잠깐 보이는데 이번엔 한국산 밤이 들어 있는 통조림을 사봤어요. 통조림 밤이 괜찮을까 싶었는데 열어보니 한국산이라 그런지 너..