baking 101

전 빵도 좋아하지만, 떡도 좋아합니다. 아파트 살 때는 단지 안에 떡집이 있어서 종종 사다 먹었는데 여기서는 떡집에 가려면 차로 30분은 가야 되니 급하게 떡이 먹고 싶을 때는 이렇게 자급자족도 합니다. 5분이면 떡이 완성되거든요 이런 식으로 거의 자급자족하면서 이런저런 저만의 ..

꽃 단팥빵은 많이 들어 보셨겠지만 장미 단팥빵은 아마도 처음 들어보셨지요 ? 보통의 단팥빵이나 꽃 단팥빵은 앙금이 많이 들어가지만 이 단팥빵은 앙금은 적게 들어갑니다. 달달한 앙금이 많은 것도 좋은데 이번처럼 적당한 앙금에 빵 맛을 함께 느껴보는 것도 역시나 괜찮답니다. ^^* ..

미니도넛틀로 만드는 과자입니다. 틀을 마련했으면 자주 사용해 줘야겠죠 ^^* 이 쿠키는 '호두과자 변형'이라 할 수 있는데 기존의 레시피에서 호두 대신 피칸을 넣었어요. 또 앙금을 과자속이 아닌 쿠키 위에 올리고 피칸도 위에 하나씩 눌러주었구요...

수능시험날이 18일이라죠. 제 조카도 작년에 이어 동생이 이번에 시험을 보게 되네요. 저희 집에도 조만간 ㅎㅎ 녀석이 시험을 잘 보아서 원하는 바를 꼭 이루었으면 좋겠다 싶어요. 하루 달랑 있는 날이라 아쉽게도 아픈 학생도 생기고 지각하는 학생도 생기는 그런 일들이 모두에게 안 ..