♥ 맛있는 슬리퍼를 아시나요? 시원하게 구멍 뚫린 치아바타 ~ 오늘 소개해 드릴 포스트는 '치아바타'라는 빵이에요. 이탈리아 말로 ciabatta 는 " slipper " 라는 뜻이라고 합니다.아마도 모양이 슬리퍼처럼 넓적해서 붙여진 것 같아요.이 치아바타 브래드를 만들기 위해서는 전처리 과정(pre - frments)이 필요합니다.대충은 알고 있었지만 보다 정확하게 알.. 베이킹/빵 2011.08.30
