baking 101

외국에 살다 보니 사실 명절을 일일이 기억하기도 어렵네요. 한국 달력이 없으면 음력 양력 따지는 것도 만만치 않은 일이구요. 올해도 대보름날이 언제인지 여태 모르다가 2월 6일이라는 걸 알아냈죠. 그날은 부럼을 먹어야 한다는데 평소에도 견과류는 좋아해서 자주 먹는데 부럼은 아..

오늘의 컵케이크는 설탕 대신 메이플 시럽만 넣고 만든 웰빙 (?) 메이플 시럽 컵케이크입니다. frosting과 함께 먹어보니 m m m .... 달달하구나 ^^* 역시나 달달함은 약간의 기분을 업시켜주는 효과가 확실하게 있는 것 같아요 ~ 포크로 푹 떠보니 요런 속살이 보이네요. 쵸코 장식 하나 올렸는..

'귀리'라고도 불리는 오트밀은 몸속의 콜레스테롤 수치를 낮추어주고 혈압과 혈당치를 안정적으로 조절해주는 효능이 있다는군요. 그 오트밀에 통밀가루를 넣어 만든 맛있는 빵. 오트밀과 통밀 ...음음음... 메이플시럽이 흔하긴 하지만 아가베 시럽도 몸에 좋다니까 이번엔 메이플 시럽 대신 아가베 ..