술 마신 다음날 꼭 먹어줘야 하는 얼얼, 시원한 해장국 (북어 콩나물국)

북어. 무. 콩나물.


저렴한 재료값에 시원한 세 가지 국을 하나로 ..

우리집에서 인기 있는 국 중 하나랍니다.
 

황태가 있으면 더 좋지만..
북어도 통북어를 두들겨 살을 발라낸 후 머리나 뼈는 국물을 끓일때
미리 넣어 육수로 만들면 더 좋아요.

꼭 얼큰한 국으로서가 아니라도
고추기름이나 매운고추를 빼면  담백하고 시원한 국으로서도
너무 맛있어요.